Merlot | barrique 1er Cru

Souplesse et élégance, ce Merlot affiche une forte personnalité, renforcée par un élevage en fûts de chêne. Rond, ample, corsé, il se distingue par des tannins francs et très équilibrés, des arômes de cassis soutenus par des nuances de fruits noirs, merise et prune. En bouche des saveurs de mûre et de pain d’épice. Couleur intense, grenat foncé. Accompagne les viandes rouge, les viandes  à la broche, agneau, tournedos et fromages. Macération pré-fermentaire à froid suivie d’un cuvage traditionnel. Elevage de 18 mois en barriques de chêne. Vinifié en mono-cépage et en assemblage. Exposition Sud sur un terroir très bien adapté. Vigne basse en Guyot. Terre argilo-limoneuse, moraine, sol enherbé, pente forte. 

Cépage: Merlot.  
% Alc.: 13% vol.
AOC: AOC 1er Cru, Côteau de Lully (Genève)
A servir: 16 à 18°.
Garde: Fort potentiel de garde.